Здоровье

Противовоспалительные продукты для лечения аутоиммунных заболеваний

В наши дни слово «воспаление» является одним из самых популярных. Кажется, что все стремятся бороться с ним — но почему? Если у вас аутоиммунное заболевание, то воспаление — это процесс, стоящий за проблемными симптомами. Употребление противовоспалительных продуктов поможет держать ситуацию под контролем.

Что такое аутоиммунное заболевание?

Иммунная система защищает организм, атакуя вирусы, бактерии и другие вредные патогены. Это позволяет держать инфекции и болезни в узде. Однако при аутоиммунном заболевании иммунная система по ошибке атакует организм, нанося вред совершенно здоровым тканям и клеткам.

Симптомы проявляются в виде воспаления. Покраснение, жар, боль и отек — обычные признаки, но конкретные зависят от того, какая часть тела поражена. Большинство аутоиммунных заболеваний действуют более чем в одной области. Примерами аутоиммунных заболеваний являются следующие:

Аутоиммунный гепатит
Диабет 1 типа
Ревматоидный артрит
Псориаз
Болезнь Грейвса
Витилиго
Воспалительные заболевания кишечника

Аутоиммунные заболевания нельзя вылечить, но правильное ведение болезни позволит предотвратить вспышки. Начните с диеты и употребления продуктов, которые борются с воспалением.

Продукты с мощными противовоспалительными свойствами

1. Авокадо

Авокадо не просто так пользуется популярностью. В половине авокадо содержится 6,7 грамма противовоспалительных мононенасыщенных жирных кислот. Она также содержит антиоксиданты, такие как витамины А, Ц и Е, а также магний, клетчатку и калий. Авокадо также универсален и вкусен! Намазывайте его на тосты, добавляйте в салаты или делайте свежий гуакамоле.

Даже масло авокадо борется с воспалением. Например, Фонд борьбы с артритом рекомендует масло авокадо как противовоспалительное средство. Используйте его в кулинарии или даже в качестве легкой заправки.

2. Жирная рыба

Жирная рыба — один из самых здоровых источников белка. Она богата жирами омега-3 — противовоспалительными полиненасыщенными жирными кислотами. Вкусные примеры — лосось, тунец и форель. Такие моллюски, как крабы и устрицы, также содержат эти питательные жиры.

Более того, употребление жирной рыбы снижает уровень Ц-реактивного белка в сыворотке крови, биомаркера воспаления. Более того, было доказано, что длительное употребление рыбы предотвращает и уменьшает симптомы ревматоидного артрита.

Добавьте ее в салат, чтобы добавить зелени. Чтобы еще больше снизить воспаление, приправляйте жирную рыбу специями и травами вместо соли.

3. Орехи

Когда вам захочется похрустеть, возьмите орехи. Вы получите щедрую дозу противовоспалительных питательных веществ, таких как магний, клетчатка и ненасыщенные жирные кислоты. В свою очередь, такие маркеры воспаления, как сывороточный Ц-реактивный белок и интерлейкин-6, снизятся.

Среди огромного количества видов орехов каждый найдет что-то для себя. Кешью, миндаль и арахис — вкусные варианты. Только обязательно покупайте несоленые орехи, чтобы избежать дополнительного натрия.

4. Зеленый чай

Зеленый чай известен своими антиоксидантными растительными химическими веществами, называемыми катехинами. Но на этом его преимущества не заканчиваются! Катехины также обладают противовоспалительными свойствами, что делает его отличным напитком при аутоиммунных заболеваниях. Черный чай также содержит катехины, но не в таком большом количестве. Чай можно пить как горячим, так и холодным. Вы даже можете добавить чашку охлажденного чая в освежающий смузи.

5. Яйца

Как и лосось, яйца обеспечивают высококачественный белок, но не забудьте съесть яйцо целиком. В желтке много противовоспалительного лютеина и зеаксантина — двух питательных веществ, родственных витамину А. Ненасыщенные липиды также способствуют борьбе с воспалением.

От омлета до вареных яиц — яйца можно есть бесчисленными способами. Попробуйте смешать пюре из авокадо с вареным яйцом, чтобы получить вкусный противовоспалительный бутерброд.

Пока вы находитесь в этом состоянии, избегайте продуктов, вызывающих воспаление. Это лучшее, что вы можете сделать для аутоиммунных заболеваний. Красное мясо, рафинированные крахмалы и добавленные сахара — самые большие нарушители.