Υγεία

Μπορείτε πραγματικά να συρρικνώσετε το στομάχι σας τρώγοντας λιγότερο;

Μήπως το στομάχι σας αισθάνεται συχνά σαν ένα βαρέλι δίχως πάτο που δεν μπορείτε ποτέ να γεμίσετε παρά το φαγητό που τρώτε συνέχεια; Ένα μικρότερο στομάχι που απαιτεί λιγότερο φαγητό μπορεί συχνά να μοιάζει με ένα σαγηνευτικό όνειρο όταν παλεύετε να περιορίσετε την όρεξή σας. Εξάλλου, αν έχετε μικρότερο στομάχι, καταλήγετε να τρώτε λιγότερο και να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες μέσα στην ημέρα. Η χειρουργική επέμβαση γαστρικής παράκαμψης (πιο γνωστή με το φρικιαστικό παρατσούκλι της, “συρραφή στομάχου”), είναι μια ιατρική διαδικασία που υπόσχεται ακριβώς αυτό. Μειώνοντας την ποσότητα τροφής που μπορεί να χωρέσει το στομάχι σας, ισχυρίζεται ότι σας βοηθά να χάσετε βάρος πολύ πιο εύκολα. Αλλά μια δημοφιλής πεποίθηση που κυκλοφορεί είναι ότι μπορείτε επίσης να συρρικνώσετε το στομάχι σας μόνο μέσω της διατροφής σας.

Τρώγοντας το δρόμο σας προς ένα μικρότερο στομάχι

Μπορεί κάτι τόσο απλό όσο το να τρώτε λιγότερο φαγητό να έχει όντως το ίδιο αποτέλεσμα με μια ακριβή χειρουργική επέμβαση; Η κατανάλωση λιγότερου φαγητού υποτίθεται ότι συρρικνώνει το στομάχι σας μέχρι να μπορεί να χωρέσει μόνο μια πολύ μικρή ποσότητα φαγητού. Εξαιτίας αυτού, θα χρειάζεται να τρώτε πολύ λίγο για να αισθάνεστε χορτάτοι και είναι επίσης πιο πιθανό να μείνετε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό σημαίνει ότι δεν θα έχετε πια λιγούρες όπου θα υποκύπτετε σε σνακ υψηλής θερμιδικής αξίας. Σύμφωνα με αυτή τη θεωρία, σύντομα θα χάσετε πόντους αριστερά, δεξιά και στο κέντρο με σχεδόν καθόλου προσπάθεια. Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό; Δυστυχώς, επειδή είναι.

Γιατί αυτή η θεωρία είναι ψεύτικη

Ακολουθεί ένας γενικός κανόνας: αν μια τάση διατροφής σας υπόσχεται απίστευτα αποτελέσματα με πολύ λίγη προσπάθεια, πάρτε την με μια πρέζα (ή μια χούφτα) αλάτι. Ενώ η βασική προϋπόθεση αυτής της θεωρίας είναι αληθινή, η πραγματική εφαρμογή της είναι εντελώς λανθασμένη. Το πρώτο πρόβλημα με την προσπάθεια να συρρικνώσετε το στομάχι σας μέσω μιας δίαιτας είναι το πόσο φαγητό θα πρέπει να εγκαταλείψετε για να συμβεί αυτό. Η συρρίκνωση του στομάχου σας δεν είναι μόνο θέμα άρνησης δεύτερης μερίδας ή εγκατάλειψης του τσιμπολογήματος. Σύμφωνα με μια μελέτη, θα πρέπει να καταναλώνετε μόλις 600 θερμίδες την ημέρα για να κάνετε πραγματικά σημαντική διαφορά στο μέγεθος του στομάχου σας. Για να το θέσετε αυτό σε προοπτική, ένας μέσος άνθρωπος χρειάζεται περίπου 1500 θερμίδες την ημέρα για να λειτουργήσει.

Ένας άλλος λόγος για τον οποίο η προσπάθεια να συρρικνώσετε το στομάχι σας δεν θα λειτουργήσει είναι ότι πιθανότατα θα αισθάνεστε το ίδιο πεινασμένοι – ή και περισσότερο. Οι δύο ορμόνες που ελέγχουν την όρεξή μας είναι η γκρελίνη και η λεπτίνη. Όταν στερείτε από το σώμα σας θερμίδες σε τόσο μεγάλο βαθμό, η λεπτίνη και η γκρελίνη συνεχίζουν να κατακλύζουν τον οργανισμό σας. Δεν θα έχετε ένα μικροσκοπικό στομάχι και καμία επιθυμία για πείνα, όπως υποσχέθηκε. Αντίθετα, θα έχετε μικρότερο στομάχι αλλά θα αισθάνεστε και μόνιμα πεινασμένοι.

Οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις αυτής της δίαιτας

Ακόμα και αν καταφέρετε να ξεπεράσετε το μαρτύριο της επιβίωσης με 600 θερμίδες και της μάχης με τις συνεχείς λιγούρες, μπορεί να είναι όλα για το τίποτα. Ενώ μπορεί να καταφέρετε να συρρικνώσετε το στομάχι σας βραχυπρόθεσμα, στατιστικά δεν θα μπορέσετε να τηρήσετε μακροπρόθεσμα. Μόνο το 5-10% των ανθρώπων που κάνουν ακραίες δίαιτες όπως αυτή θα μπορέσουν να τις τηρήσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η τεράστια πλειοψηφία αυτών των ανθρώπων θα καταλήξει στην πραγματικότητα να ξαναπάρει όλο το βάρος της ή ακόμα και να πάρει περισσότερο βάρος από αυτό με το οποίο ξεκίνησε.

Ακόμη και αν καταφέρετε να τηρήσετε αυτή τη δίαιτα μακροπρόθεσμα, μπορεί να προκαλέσει μη αναστρέψιμη βλάβη στην υγεία σας. Το να στερείτε από το σώμα σας τόσες πολλές θερμίδες είναι πολύ επικίνδυνο και θα μπορούσε να οδηγήσει σε κάποια σοβαρά προβλήματα υγείας. Το να εγκαταλείψετε την υγεία σας με αντάλλαγμα να χάσετε μερικά κιλά είναι μια αρκετά ανόητη συμφωνία.

Πιο υγιεινές διαδρομές για την απώλεια βάρους

Το να ακολουθείτε μια υγιεινή, θρεπτική διατροφή μπορεί να μην φαίνεται τόσο δραματικό όσο το να συρρικνώνετε το στομάχι σας, αλλά θα έχει πιο μακροπρόθεσμα αποτελέσματα. Αντικαταστήστε κάθε ανθυγιεινό στοιχείο που τρώτε μέσα στην ημέρα με τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Αντί να απλώσετε το χέρι σας σε ένα βαζάκι παγωτό, φάτε αντ’ αυτού γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Αντί να μασουλάτε ένα πακέτο πατάτες τηγανιτές, δοκιμάστε ψητές γλυκοπατάτες ή τσιπς λαχανίδας. Οτιδήποτε μπορεί να ωφελήσει την υγεία του σώματός σας είναι σύμμαχός σας όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Η απώλεια κιλών μπορεί να είναι τόσο απλή όσο το να γυμνάζεστε μια ώρα την ημέρα και να ακολουθείτε μια θρεπτική διατροφή.