Dieta para el hipotiroidismo: Alimentos que debe consumir para mejorar su salud
Si ha tenido problemas con su peso, se ha encontrado inusualmente cansado, se ha vuelto repentinamente demasiado sensible al frío, ha notado que su piel está seca, o incluso se ha vuelto más olvidadizo o propenso a la depresión últimamente, es posible que tenga que contar con una tiroides poco activa. Tanto si ya le han diagnosticado hipotiroidismo como si quiere ir sobre seguro porque podría estar en riesgo, es importante que preste especial atención a su dieta. Lo que comes podría cambiar la forma en que abordas tu problema de hipotiroidismo. Por suerte, algunos alimentos pueden hacer mucho por tu salud y ayudar a tu cuerpo a hacer frente a las tensiones que conlleva esta enfermedad.
Tener una tiroides lenta te hace más propenso a ganar peso. Si tu dieta es rica en alimentos procesados, básicamente estás sobrecargando tu cuerpo con grasas, azúcar, yodo y sodio, lo que puede empeorar el aumento de peso y perjudicar la función tiroidea. En la medida de lo posible, intente comer muchas verduras y frutas frescas y siga comidas sanas y equilibradas, ricas en nutrientes, para que cada caloría cuente. Aquí tienes una lista de alimentos que deberían ayudarte a ganar esa lucha contra el hipotiroidismo. Pero recuerde que es igualmente importante saber qué alimentos debe evitar para el hipotiroidismo y vigilar sus porciones de estos alimentos potencialmente problemáticos.
1. Pescado rico en ácidos grasos Omega 3: Salmón y atún
Las semillas de lino y de chía son una fuente vegana de ácidos grasos omega 3 beneficiosos para el corazón y también son ricas en fibra que ayuda a la digestión.
Si su hipotiroidismo está relacionado con la enfermedad de Hashimoto, un trastorno autoinmune que puede provocar hipotiroidismo, puede correr el riesgo de desarrollar niveles altos de colesterol y enfermedades del corazón. Por lo tanto, debería considerar la posibilidad de consumir más ácidos grasos omega 3, saludables para el corazón. Incluso se cree que este nutriente antiinflamatorio ayuda a reducir los niveles de colesterol. Esto podría ser muy valioso si ha experimentado un aumento de peso o niveles altos de colesterol a causa del hipotiroidismo y necesita reducir el riesgo de desarrollar una enfermedad cardíaca. Y no hay mejor lugar para obtener sus ácidos grasos omega 3 que el pescado graso como las sardinas, el salmón, el atún o la trucha arco iris.
2. Alimentos ricos en zinc: Mariscos y yogur
El zinc es generalmente necesario para la producción de la hormona tiroidea, pero el hipotiroidismo también puede provocar una deficiencia adquirida de zinc. En cualquier caso, es una buena idea hacer un seguimiento de su ingesta de zinc y asegurarse de que obtiene suficiente a través de alimentos como el marisco, el pollo, la carne magra, los cereales integrales o el yogur. La ración dietética recomendada (RDA) de zinc es de 11 mg para los hombres y 8 mg para las mujeres. Si estás embarazada, la CDR aumenta a 11 mg y si estás amamantando, sube a 12 mg al día.
3. Caldo de verduras y huesos
Intenta incluir caldos de verduras o huesos en tu dieta habitual. Son ricos en minerales que tu cuerpo necesita para producir hormonas tiroideas y también para activarlas. Además, son relativamente bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una opción ligera. Añade un montón de hierbas como el perejil, que también ayuda a la tiroides, para aumentar los beneficios.
4. Alimentos ricos en hierro: Carne de cerdo magra y espinacas cocidas
El hierro es otro mineral que su cuerpo necesita para el funcionamiento normal de la tiroides. Al igual que con el zinc, el hipotiroidismo podría interferir con el metabolismo del hierro. Y, del mismo modo, la insuficiencia de hierro puede contribuir a agravar su tiroides.
Dado que su tiroides hipoactiva le hará propenso a niveles altos de colesterol, es una buena idea considerar el cambio a fuentes de proteínas magras. Las fuentes de proteínas vegetales, como las lentejas o las alubias, son una buena opción, mientras que los consumidores de carne deberían optar por cortes magros de carne roja o pescado, pollo o pavo.
Intenta aumentar tu consumo de alimentos ricos en hierro si tienes una deficiencia de este mineral. Los guisantes, las colmenillas, las judías verdes y el perejil son algunas opciones vegetales, aunque el cuerpo absorbe mejor el hierro de las fuentes cárnicas. Limítate a los cortes magros de ternera y cerdo, o prueba las carnes de caza como el venado y el pato, o los mariscos como el pulpo o las ostras.
5. Alimentos probióticos: Kefir y Kombucha
Empieza a tomar alimentos con efecto probiótico, como los alimentos fermentados, los alimentos cultivados y los productos lácteos con bacterias buenas. Ayudan a estimular la digestión al aumentar la secreción de ácido estomacal y a restablecer el equilibrio de las bacterias buenas en el cuerpo. Los probióticos también pueden mejorar la función inmunitaria y podrían ayudar si tienes carencias de nutrientes al favorecer la digestión.
Pruebe alimentos como el kéfir o el yogur de productos lácteos fermentados, la bebida saludable kombucha o las verduras fermentadas. Sin embargo, es posible que quieras evitar los alimentos a base de coles crudas, como el kimchi, debido a su efecto goitrogénico.
6. Vinagre de sidra de manzana
El vinagre de sidra de manzana (ACV) es un buen agente desintoxicante que puede ayudar a restaurar el equilibrio alcalino y regular los niveles hormonales. También puede impulsar el metabolismo, ayudar a la pérdida de peso y reducir los niveles séricos de triglicéridos. Por estas razones, es un buen alimento para el hipotiroidismo. Tómelo antes de las comidas mezclado en un poco de agua tibia para estimular la producción de ácido estomacal.
7. Alimentos ricos en fibra: Bayas y cebada
La fibra soluble puede ayudar a equilibrar y regular los niveles de azúcar en la sangre y ayudar a la digestión, lo que hace que los alimentos ricos en fibra sean una opción inteligente si tienes hipotiroidismo. Incluya en su dieta muchas verduras frescas, como las judías y los pimientos, y frutas, como las bayas y los cítricos. Los cereales integrales como la cebada y la avena también aumentan la ingesta de fibra.
Se dice que tanto la fibra soluble como la insoluble ayudan a la salud del corazón, otra razón para consumir estos alimentos. Intente consumir 38 gm de fibra al día si es un hombre adulto menor de 50 años y 25 gm al día si es una mujer de la misma edad. Después de los 50, los hombres necesitan 30 gm de fibra al día y las mujeres 21 gm. También puede obtener fibra insoluble de las zanahorias y los tomates, así como de los cereales integrales.
8. Aceite de coco
El aceite de coco es popular para el hipotiroidismo y puede ayudar a aumentar el metabolismo y también a la pérdida de peso. También puede aumentar la temperatura corporal basal y ayudar a suprimir el depósito de grasa. Es rico en vitaminas antioxidantes y podría ayudar a mejorar los niveles de colesterol también.
9. Jengibre y cúrcuma
Estos alimentos antiinflamatorios también son ricos en nutrientes que ayudan a la tiroides. El jengibre, por ejemplo, es rico en magnesio, potasio y zinc. Y tanto la cúrcuma como el jengibre podrían ayudar a mejorar y normalizar la función tiroidea.
10. Alimentos ricos en vitamina B12: Huevos y atún
El yodo es una mezcla cuando se trata de hipotiroidismo. Conseguir el equilibrio adecuado es vital. Si bien el cuerpo lo necesita para la producción de hormonas tiroideas, un exceso podría ser igualmente problemático y podría empeorar el hipotiroidismo. Consulte a su médico antes de aumentar la ingesta de alimentos ricos en yodo como las algas o la sal yodada en su dieta.
Si no está recibiendo los niveles adecuados de vitamina B12, eso podría perjudicar a su tiroides. Además, la ingesta de vitamina B12 puede aliviar la fatiga y los síntomas relacionados con la depresión del hipotiroidismo. Prueba a comer pescado como el atún, la trucha arco iris o el salmón. Muchos cereales también vienen fortificados para satisfacer tus necesidades de B12.
11. Alimentos ricos en selenio: Nueces de Brasil y pavo
El selenio es vital para la salud de la tiroides, pero, al igual que ocurre con el yodo, su exceso también puede ser un problema. Hágase una prueba de sus niveles de selenio y asegúrese de consumir los niveles diarios recomendados. Tome alimentos ricos en selenio como el atún de aleta amarilla, las sardinas, el fletán, las setas, el pavo, el pollo y las judías. Su médico también podría recomendarle suplementos de selenio si se detecta una deficiencia. Según algunos investigadores, las personas con tiroiditis de Hashimoto pueden beneficiarse de los suplementos.
