Gezondheid

Voedingsmiddelen die je moet vermijden als je hypothyreoïdie hebt

Als bij u hypothyreoïdie is vastgesteld of als u risico loopt op hypothyreoïdie als gevolg van familiegeschiedenis of anderszins, kunt u overwegen eens goed te kijken naar wat er op uw bord ligt. Dieet kan een grote rol spelen bij het helpen of verergeren van je oorzaak. Beslissen wat je eet en wat je laat staan kan dus een groot verschil maken voor je conditie.

Dieet speelt een belangrijke rol bij het beheersen van hypothyreoïdie

Hypothyreoïdie of een onderactieve schildklier kan het gevolg zijn van auto-immuunziekten zoals Hashimoto’s thyreoïditis of kan het gevolg zijn van medicatie, een chirurgische verwijdering van uw schildklier of zelfs een bestralingsbehandeling. Wanneer uw schildklier onderactief is, maakt de klier niet genoeg schildklierhormoon aan voor normale lichaamsfuncties, wat leidt tot gewichtstoename, snel moe zijn, een droge huid, het koud hebben, vergeetachtigheid en zelfs depressieve gevoelens.

Hoewel de ziekte met medicijnen wordt behandeld, kan wat u eet de zaken ook beter of slechter voor u maken. Van bepaalde voedingsmiddelen is bekend dat ze het probleem verergeren. Omdat uw lichaam bijvoorbeeld voldoende jodium nodig heeft om schildklierhormoon te produceren, kunt u voedingsmiddelen die de jodiumopname verstoren – zoals goitrogene voedingsmiddelen – het beste vermijden.

De eerste stap is natuurlijk om na te gaan wat de oorzaak is van uw hypothyreoïdie en of u andere tekorten hebt, zoals een jodiumtekort. Controleer vervolgens je maaltijdplan om er zeker van te zijn dat je niet te veel van de voedingsmiddelen op de volgende lijst binnenkrijgt. Er zijn voedingsmiddelen die u helemaal moet vermijden, die u gekookt kunt eten en andere die u juist moet timen in verhouding tot wanneer u uw schildkliermedicatie neemt.

1. Soja Voedingsmiddelen

Soja en sojavoedingsmiddelen worden beschouwd als bekende overtreders als het gaat om hypothyreoïdie, omdat ze de opname van thyroxine kunnen verstoren. Mogelijk moet u tofu, tempeh en sojamelk of producten op basis van sojamelk uit uw dieet schrappen. En vergeet niet dat groene edamame bonen en rijpe sojabonen ook uit den boze zijn.

Als u toch besluit soja te eten, houd dan zoveel mogelijk afstand tussen uw maaltijd en uw medicatie om de kans te verkleinen dat de soja de absorptie belemmert. Op die manier kunt u uw soja eten zonder u zorgen te maken over uw schildklier.

2. Rauwe bladgroenten zoals spinazie, mosterdgroenten en boerenkool

Rauwe boerenkool, mosterdgroenten en spinazie zijn goitrogenen en verstoren het vermogen van uw lichaam om de jodium die het binnenkrijgt te gebruiken. Het effect op deze nutriëntenopname onderdrukt de schildklierfunctie. Dit probleem ligt echter vooral bij de rauwe vorm van deze bladgroenten. Kook ze voor gebruik en er is niets aan de hand. Natuurlijk is matiging belangrijk, dus neem niet te veel van deze groenten. Collardgroenten zijn een andere bladgroente om rekening mee te houden.

3. Kruisbloemige groenten zoals bloemkool, broccoli en kool

Hoewel het heel gezonde groenten zijn die boordevol voedingsstoffen zitten, kunnen kruisbloemige groenten een probleem vormen voor mensen met hypothyreoïdie. Probeer het eten van voedingsmiddelen als bloemkool, spruitjes, kool en broccoli te vermijden – vooral als je ze rauw eet. Hoewel ze allemaal bekend staan als goitrogeen, zijn sommige problematischer dan andere. Zo is de inname van grote hoeveelheden rauwe kool een bekende trigger voor struma of een vergrote, slecht werkende schildklier.

Dus moet je alle kruisbloemige groenten vermijden? Niet echt. Onderzoekers ontdekten in één onderzoek dat terwijl 194 μmol goitrine de opname van radiojodium in de schildklier beïnvloedde, de inname van 77 μmol goitrine dat niet deed. Dit betekent dat raapstelen, broccoli en broccoli rabe met mate gegeten kunnen worden, omdat ze veel lagere hoeveelheden goitrogene chemicaliën bevatten. Spruitjes daarentegen zijn waarschijnlijk wel een probleem, omdat ze grote hoeveelheden goitrine bevatten.

4. Radijs, meiraap en koolraap

Radijs of raap lijken misschien niet in dezelfde categorie te vallen als kool of broccoli, maar deze wortelgroenten zijn ook koolgewassen. En ze zijn ook goitrogeen en worden best vermeden als je hypothyreoïdie hebt. Koolrapen of koolrapen vormen een soortgelijk probleem.

5. Koffie en groene thee

Het is misschien tijd om die ochtendcuppa joe in te ruilen voor iets milders zoals een kruidenthee of warm water met citroen. Men denkt dat koffie problemen kan veroorzaken met de werking van de schildklier doordat het de absorptie van schildklierhormoon verstoort.

Zelfs groene thee kan problemen veroorzaken als u er te veel van drinkt. Een kopje per dag zou echter prima moeten zijn. Uit dierstudies is gebleken dat groene thee-extracten in hoge doses een aanzienlijke daling van de niveaus van de schildklierhormonen T3 en T4 veroorzaakten, en een stijging van de niveaus van het schildklierstimulerend hormoon (TSH). Kortom, bingeing op groene thee kan de modulatie van uw schildklierfunctie in de war schoppen.

6. Gluten

Hoewel volle granen gezond zijn, als je hypothyreoïdie hebt, wil je misschien voedingsmiddelen vermijden waar je allergisch voor bent, om ontstekingen in het lichaam te verminderen – en dat omvat glutenbevattende granen. Onderzoek heeft uitgewezen dat coeliakie, waarbij uw lichaam ontstekingsstress ervaart wanneer u gluten consumeert, vaker voorkomt bij mensen met een auto-immuunziekte van de schildklier.

Als u vermoedt dat dit het geval zou kunnen zijn, laat u dan testen op coeliakie en breng de nodige veranderingen aan in uw dieet om gluten uit uw maaltijden te bannen. Glutenhoudend voedsel zoals het brood dat je tijdens de maaltijd eet of die muffin, cupcake of dat koekje waarop je jezelf trakteerde, kan dan bijdragen aan je hypothyreoïdieprobleem. Vooral als ze ook nog eens sterk bewerkt zijn. Er zijn tal van glutenvrije opties voor gebakken voedsel op de markt en ook alternatieven voor kleverige granen. Probeer bijvoorbeeld rijst of quinoa.

7. Noten

Noten zoals walnoten, pinda’s, pijnboompitten en amandelen kunnen een probleem zijn voor mensen met hypothyreoïdie vanwege hun goitrogene effecten. Noten zijn echter ook een goede bron van andere voedingsstoffen zoals selenium en calcium en je kunt overwegen ze in kleine hoeveelheden te eten als je geen jodiumtekort hebt.

8. Perziken, peren en aardbeien

Hoe verleidelijk het ook is om fruit als aardbeien, perziken en peren te eten, u zult alternatieven moeten vinden die uw schildklier beter ondersteunen en niet goitrogeen zijn. Probeer in plaats daarvan te snoepen van antioxidantrijke bosbessen, kersen of citrusvruchten.

9. Bewerkte voedingsmiddelen

Vermijd bewerkte voedingsmiddelen zoals kant-en-klare snacks en maaltijden, chips, koekjes, crackers, massaproductie gebak, of zelfs dat snacken nietje – de hotdog. Dat komt omdat net als te weinig jodium een probleem kan zijn, te veel net zo slecht kan zijn! Zeer zoute, verwerkte voedingsmiddelen bevatten vaak veel jodium en je kunt er te veel van binnenkrijgen door deze voedingsmiddelen regelmatig te eten. Als je hypothyreoïdie hebt als gevolg van de ziekte van Hashimoto, kan een hoger jodiumgehalte in je lichaam een signaal naar je schildklier sturen om de productie van schildklierhormoon verder te verlagen, waardoor je situatie nog erger wordt.

Weet welke voedingsmiddelen u moet eten en ga aan de slag!

Het vermijden van deze voedingsmiddelen is één ding, maar als u zich afvraagt of er voedingsmiddelen zijn die daadwerkelijk kunnen helpen bij hypothyreoïdie, weet dan dat er genoeg zijn! Ontstekingsremmende voedingsmiddelen zoals gember of appelciderazijn of seleniumrijke voedingsmiddelen zoals granen, vlees, gevogelte en vis kunnen je allemaal helpen. Dat geldt ook voor jodiumrijke voedingsmiddelen zoals gejodeerd zout en zeevruchten – maar verhoog je inname alleen als je een jodiumtekort hebt.

Dus ga je gang en raadpleeg je arts of voedingsdeskundige en stel een maaltijdplan op dat rijk is aan de goede dingen en licht op de mogelijk problematische voedingsmiddelen voor hypothyreoïdie. Laat je niet overweldigen – het komt neer op een paar eenvoudige voedselkeuzes en een beetje planning bij het boodschappen doen.